Wenn der Autor, Kabarettist und TV-Star Dirk Stermann gemeinsam mit der Kunsthistorikerin Christiane Kada ein Kochbuch schreibt, dann sind nicht nur kulinarische Anregungen sondern auch schlichtes Lesevergnügen und ein Stück Kulturgeschichte angesagt. Der Band „Frische Fische“ – Brandstätter-Verlag – ist ausschließlich den traditionellen heimischen Teichfischen gewidmet, die in der weststeirischen Teichlandschaft des Gutes Hornegg gezüchtet werden.